قلب اللوز حلوى جزائرية

عضو برونزي **عدد المساهمات** : 253

أتيكتكم اليوم إخوتي بوصفة لحلوى جزائرية
قلب اللوز
هي حلوى يكثر استهلاكها عندنا في شهر رمضان وتقدم مع الشاي

المقادير

1كغ دقيق خشن
700غ سكر عادي
ملح (ضروري)
من 150 حتى لـ 200غ سمن ذائب
250غ خليط ماء وماء الزهر بالتساوي
لوز مطحون
الشاربات (القطر): 1لتر ماء+ 400غ سكر توضع فوق النار ولما يبدأ في الغليان يترك لمدة 15 دقيقة ويترك في مكان ليبرد، ثم يضاف عليه فنجان ماء الزهر
(ولا يستعمل إلا باردا)

التحضير:

الدقيق+ الملح+ السكر ونخلط الكل+ السمن مع التخليط+ خليط الماء وماء الزهر (مع الحفاظ على فنجان صغير منه جانبا) ونواصل التخليط بالأصابع جيدا حتى تتداخل العناصر
تغطى العجينة وتترك لمدة ليلة كاملة هكذا
في اليوم الموالي نضيف خليط الماء وماء الزهر المتبقي للعجينة
وتدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها نصف الخليط، وفوقه اللوز المطحون (حيث يفرش على كل المساحة) ثم يضاف النصف الثاني على كل المساحة
ثم تقطع إلى مربعات ونضع فوق كل مربع حبة لوز
ويوضع داخل الفرن، ولما يصير لونه وردي، ندهن وجه الحلوى جيدا بالسمن، ونتركه حتى يصبح أحمر اللون
ينزع بعدها من الفرن ويوضع فوقه كل القطر (الشاربات)
ويترك عدة ساعات حتى يمتصه كله أتمنى أن ينال إعجابكم
أنا جربته وكان ناجحا جداااا
أنتظر تجريبكم ورأيكم

وصفة دقيقة و اناكذلك نعملها متلك مشكورة اختي confused

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله يسلم هالايدين

بس اليوم انا جوعان كتير والحلويات اللي بحبها اتحضرت اليوم

رائعة فعلا

عضو برونزي **عدد المساهمات** : 253

اخي الزعيم مشكور وبالف صحة وهناء انشاء الله
ولو تحب احضرلك شئ اخر قول
رمضاان كريم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله يخليكي ويحفظك اختي الكريمة

يسلموا ايديكي يا رب

الله لا يحرمنا من تواصلك العطر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشاء الله

يسلمو ايدكي اختي الكريمة

رمضان كريم

وسام العطاء **عدد المساهمات** : 4161

يسلموووووووووووو
ايديك المقادير مظبوطة
ممممممم

اممممممممممممممم
و علاش ما زدتيش معاه بريق تاي
يسلمو ايديك شيراز

كأس التكريم **عدد المساهمات** : 1422

انا بموت بالحلويات يسلمو ايديكي ياغالية

وسام العطاء **عدد المساهمات** : 3277

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» حلوى على شكل وردة
» حلوى بسيطة وسهلة
» أكلات شعبية جزائرية المحاجب
» اكلات جزائرية
» بقلاوة جزائرية