طاجين عش البلبل

السلام عليكم
صباح الخير يا وجوه الخير
صح رمضانكم
و ربي يتقبل منا و منكم

وينكم البنااااات و حتى الشبااااب
وين وصفاتكم وين اطباقكم
وينكم يا ربااات البيوت
وين .... وين .... وين
الطبخ العربي وين....
................
رانا نستناااااااو
في مشاااركاتكم و وصفاتكم...
في كل يوم لا بل كل ساعة

اليوم حبيت نشاركم ب طاجين عش البلبل
نبداو بالمقادير

اطراف من الدجاج و من الأحسن لو تكون من الصدر
500غ من اللحم المرحي
250غ من الفطر
2 بصل
100غ من الجبن الابيض
2 الى 3 بيض حسب الحاجة
ملح وفلفل اكحل و زعفران وسكنجبير و قرفة
2 مغارف من السمن او الزيت
حبات من الزيتون للتزيين

و التحضير يكون

نضع الدجاج في الطاجين+ بصلة مسكرفجة+السمن او الزيت+ التوابل و نقلي مليح ثم تمرقي بالماء لما تغلي تضيفي الفطر وتخليهم على نار هادئة .
لماينضج الدجاج نتركه ثم نقوم برحيه .
ثم نضيف له البيض والجبن و نصنع منه كويرات

بعد ذلك ناخذ اللحم المرحي ونضيف له بصل مسكرفج+ ملح وفلفل وقرفة + بيضة
ثم نشكل من اللحم المرحي كويرات ونبسطهم ونشكلهم على شكل عش

ثم نعمر الاعشاش بحشوة الدجاج وندخلهم يطيبوا يتحمروا مليح يكون الفرن متوسط

يتم تقديمهم في صحن بمرق الفطر وزوقيهم بالزيتون على شكل عش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عضو برونزي **عدد المساهمات** : 253

صجة رمضانكم وكل عام وانتم بخير يعطيك الف صحة علي الوجبة الشهية

ياسلام اذا المذاق متل الوصف والصورة

فمهنها هايل

شكرا اختي شريفه

ورمضان كريم

شكرا لتواجد مهاجر ادامك الله

وسام العطاء **عدد المساهمات** : 3277

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طاجين اللحم بالبرقوق