أصدقاء التل
اهلا وسهلا بك معنا أخي الكريم

أذا كانت هذه زيارتك الاولى فنتمنى ان تعجب بمنتدانا وان تستفيد معنا

ونتمنى ان تكون عضوا بفريق الاعضاء المميزين
القهوة 731932517

((أعضاء منتدى أصدقاء التل ))
أصدقاء التل
اهلا وسهلا بك معنا أخي الكريم

أذا كانت هذه زيارتك الاولى فنتمنى ان تعجب بمنتدانا وان تستفيد معنا

ونتمنى ان تكون عضوا بفريق الاعضاء المميزين
القهوة 731932517

((أعضاء منتدى أصدقاء التل ))
أصدقاء التل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةاصدقاء التلأحدث الصورالتسجيلدخول
لاتنسى ذكر الله . اقم صلاتك قبل مماتك . يا رضى الله ورضى الوالدين  . الجنة تحت اقدام الامهات  . لا أله الا الله محمد رسول الله . سبحان الله والحمد لله والله أكبر
اللهم اكفني بحلالك عن حرامك واغنني بفضلك عمن سواك، اللهم اني اعوذ بك من الهم والحزن والكسل والبخل وضلع الدين وغلبة الرجال

اللهم احقن دماء المسلمين

 

 القهوة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
alz3im
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
alz3im


عدد المساهمات : 3787

القهوة Empty
مُساهمةموضوع: القهوة   القهوة Emptyالثلاثاء يونيو 15, 2010 9:45 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم اخوتي واخواني

اليوم جايبلكم موضوع كتير مميز

القهوة بكل عناوينهم


(القهوة التركيه)

المقادير

فنجانين ماء


ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)


ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون


الطريقة


ضع الماء في ركوة صغيرة


و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة


عندما تغلي القهوة خفف النار


واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها


قدم القهوة التركية ساخنة

++++++
(قهوة تركية
بالكاكاو )

المقادير والطريقة

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية


نخليها تغلي


وتصفى عند التقديم في اكواب


وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي


اذا حبينا تكون لها رغوه

+++++


(القهوة الخليجية )

المقادير

فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه


ملعقتين صغيرتين هيل


نصف ملعقة صغيرة زعفران


ملعقتين طعام ماء ورد


لتر ماء


الطريقة


يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات


وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء


ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله


واسكب فوقها القهوة

+++++
(كابوتشينو)
المقادير:

علبة حليب نستلة مركز-


4اكواب ماء مغلي –


علبة قشطة –


1/2ملعقه صغيره كاكاو -


1/2 ملعقه صغيره نسكافي


الطريقة


توضع في الخلاط وتخفق جيدا


حتى تتكون رغوة كثيفة


ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي

+++++

(كابتشينو2)
المقادير

!- فنجان قهوه سـكر


2- فنجان قهوه نسكافيـه


3- فنجان قهوه مـــــاء


الطريقة


يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه


يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة


يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب


ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب


ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

+++++
(رغوة
الكابتشينو )

المقادير:

فنجان نسكافيه


فنجان سكر


فنجان ماء بارد


الطريقه:


توضع المقادير مع بعض


وتضرب بالخلاط الكهربائي


لين تصبح عندي الرغوة


واقدمها مع الحليب بعد التسخين


( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)

+++++
(القهوة
الفرنسية)

المقادير

ايس كريم فانيللا


(سيحها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )


سيح ما يكفي لنصف كوب


2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت


ملعقة نسكافيه


مكسرات


(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبها)


قطعها قطع صغيرة


نصف كوب ماء مغلي


الطريقة


اضع ( كوفي ميت+ نسكافيه)


في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا


اضيف الماء المغلي مع التقليب


وفي النهاية اضيف المكسرات

+++++
(قهوة المارس )

المقادير

1ملعقه متوسطه نسكافه


2ملعقه متوسطه كوفي ميت


1مارس الحجم الكبير


كاس ماء مغلي


سكر حسب الرغبه.


الطريقة


تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي


ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.


ملاحظ:


ممكن استبدال المارس


بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه


خليط شراب الموكا بالتوفي .

+++++
(الشكولاتةالساخنة
)


المكونات:


- 3 كوب لبن.


- 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)


- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.


- 12 ملعقه صغيرة قرفة.


- بيضه واحدة.


الطريقه:


1- ضع اللبن في المايكرويف


وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين


ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.


تخفق البيضة حتى تنعم


ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.

2- أعد الخليط إلى المايكرويف

وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى


أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذراً ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)


ثم قم بصبه في 3 أقداح..


ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة

+++++++
(الشكولاتة العربية الساخنة)


المقادير


8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة


كوب ونصف مبيض القهوة بودرة


3 أكواب كاكاو بودرة


كوب ونصف سكر ناعم .


الطريقة


تخلط المقادير كلها


وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .


لعمل الشراب ..


يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .


وممكن زياده السكر حسب الرغبه

+++++
(قهوة موكا )

المقادير:


ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه


ـ ملعقة سكر بني ناعم


ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم


ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة


ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم


ـ قطع ثلج للتقديم.


طريقة التحضير:


1 ـ ضع القهوة في الابريق


مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر


حرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد


2 ـ في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته


في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما


ضع هذا الخليط في وعاء مقعر،


ثم اضف اليه القهوة


3 ـ حركي المقادير جيدا،


ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة


ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم


4 ـ أعد خلط المقادير من جديد جيدا،


ثم وزعها داخل أكواب التقديم،


وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكـاملة الدسم.

+++++
(شراب الموكـا
بالقرفه )


المقادير


كوب نسكافه


كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة


كوبين من منيض القهوة


ملعقه صغيرة قرفه


ملعقه صغيرة جوزة الطيب


كوب ونصف سكر .


الطريقة


تخلط المقادير وتحفظ .


لعمل الشراب ...


4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .

+++++
(نسكافي خيال )

المقادير والطريقه :


لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي


و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب


مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن


وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا


ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة


نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة


وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة


حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين

++++++
(نسكافيه جديد
روعه)


المقادير :


لكوب واحد


1 ملعقه شاي نسكافيه


2 ملعقة شاي كوفي ميت


رشة قرفه


1 مارس ونقطعه 3-4 قطع


ماء مقدار كوب مغلي


كاكاو مبشور او جالكسي للزينة


الطريقه :


ضع في الابريق


(النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)،،


وقلبها على النار الى ان يذوب المارس..

في الكوب نضع باقي المارس..

ونصب عليه الكوفي ..


ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردت


وصحة وهنا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
CHARIFA
وسام المحبة
وسام المحبة
CHARIFA


الاوسمة .و أعشق عمري لأني إذا ما مت يوما أخجل من دمع أمي
عدد المساهمات : 2742

القهوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: القهوة   القهوة Emptyالأربعاء يونيو 16, 2010 12:43 pm

ممممممممممممممممممممممممممممممممممم
القهوة التركية الأولى في رأيي هي الأحسن و هي اللي بعشقها
شكرا زعيم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
alz3im
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
alz3im


عدد المساهمات : 3787

القهوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: القهوة   القهوة Emptyالسبت يونيو 19, 2010 5:38 pm

ان شاء الله صحة وهنا

انا بحب القهوة بجميع مسمياتها وبدون سكر او قليل

شكرا لمرورك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
Anonymous



القهوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: القهوة   القهوة Emptyالسبت يونيو 19, 2010 5:57 pm

مشكووووووووووووووووووووووووووووور بجد شئ لذيذ من الوصفة بس كيف لندوقها

انا بحب الشكوكو او الشوكلاته الساخنة وبموت في قهوة العيد بس اما القهوة بشكل عام فانا ما بشربها ...

دمت بود اخي في الله

بنت فلسطين
شريهان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المهـــ Aــــــــاجر
وسام التميز والابداع
وسام التميز والابداع
المهـــ Aــــــــاجر


الاوسمة سكت الليل وروح القمر، وسكن الظلام و اشتد علينا الهجر استنينا نور الفجر المش مطول ، بس الغجر قتلوا اهل الشرف وظلوا ذئاب البشر، الليل حزن علينا والظلام بشد ايدنا حتى العذاب مش متحمل اللي بتشوفو عنينا.
عدد المساهمات : 8554

القهوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: القهوة   القهوة Emptyالسبت يونيو 19, 2010 6:17 pm

موضيعك دائما مفيدة وصحية
اشكرك زعيم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://friends.talk4her.com
بنت الجزائر
وسام العطاء
وسام العطاء
بنت الجزائر


عدد المساهمات : 4161

القهوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: القهوة   القهوة Emptyالثلاثاء يونيو 22, 2010 3:18 pm

يسلموووووووووووووووووو
ايديك
رح جربهاااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://friends.talk4her.com
بنت الجزائر
وسام العطاء
وسام العطاء
بنت الجزائر


عدد المساهمات : 4161

القهوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: القهوة   القهوة Emptyالثلاثاء يونيو 22, 2010 3:21 pm

يسلموووووووووووووووووو
ايديك
رح جربهاااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://friends.talk4her.com
alz3im
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
alz3im


عدد المساهمات : 3787

القهوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: القهوة   القهوة Emptyالأربعاء يوليو 07, 2010 8:10 pm

مروركم اسعدني احبتي

شو صار معك يا بنت الجزائر جربتيها

عجبتك الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القهوة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أصدقاء التل  :: منتدى الاصدقاء للاسرة والمنزل :: مطبخ حواء-
انتقل الى: